步骤 1/14
鲜玉米去皮去须、猴头菇用清水洗去浮尘、鲜虫草花去根洗净备用。
猴头菇玉米鸭腿煲
Maple
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美食故事
新鲜的食物，一直都是大家喜爱的，新鲜的食物不仅可以制作成很好的美味，而且在口感上，也是非常的不错，猴头菇本身就含有较高的营养价值，和山药、玉米、大枣、鲜虫草花煲的鸭腿汤，营养和口感更是出众的鲜美！
食用材料
鸭腿
2只
新鲜猴头菇
1朵
鲜虫草花
1把
山药
1根
鲜玉米
1根
大枣
8颗
姜
4片
料酒
20毫升
盐
10克
步骤 2/14
玉米切段、鸭腿提前用凉水浸泡去除血水。
步骤 3/14
猴头菇用温水浸泡2个小时，之后撕成片状。锅中做水，水开倒入猴头菇，中火焯烫20分钟。
步骤 4/14
锅中水开后，放入鸭腿，倒入料酒，撇去浮沫，捞出用清水洗净。把焯过水的鸭腿和玉米段放入高压锅内胆中。
步骤 5/14
猴头菇挤干水份、山药去皮，放入内胆。
步骤 6/14
放入葱段、姜片和大枣。
步骤 7/14
倒入温水，盖过食材即可。
步骤 8/14
把内胆放入高压锅本体。旋紧锅盖。
步骤 9/14
选择原味煲汤功能键，时间设置为25分钟。
步骤 10/14
时间到后，可以手动排气。安全阀落下后，打开锅盖。这时的汤已经很鲜美了。
步骤 11/14
把鲜虫草花放入煲好的汤中，再依个人口味调入适量盐。
步骤 12/14
选择开盖煮功能键，时间为20分钟。
步骤 13/14
满满的一锅营养汤。鲜美无比，幸福感爆棚啦！
步骤 14/14
成品图。
小贴士：
1、猴头菇要提前用水浸泡，焯烫，去除涩味。 2、山药去皮易氧化，所以要入锅前去皮。
