粉蒸肉,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。
2018年,(川味)粉蒸肉入选“重庆十大名菜”,成为340道中国地域经典名菜之一。
晚上用电饭锅蒸了一份粉蒸肉,配菜选的土豆。味道超级赞,入口软糯浓香,好吃的停不下来。
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把厨房收拾好了,就来编辑一下今天的食谱了。
明天就上班了,一个人的饭也不好做,就来做个什锦疙瘩,食材便宜(精面粉4角,油麦菜6角,金针菇6角,西红柿7角,鸡蛋5角),搭配起来营养(精面粉做的疙瘩属于谷物类,金针菇、油麦菜、西红柿属于蔬菜类,鸡蛋属于蛋类,花生油就是酯类了)也比较丰富。虽然简单,但营养丰富。
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年糕串串的搭配方式很多,我尝试了好几种,最后挑出了四种比较有特色、又好吃的分享给大家:偏香甜口味的芝士年糕串、经典的香肠年糕串、柔软鲜嫩的鸡肉年糕串和大块多汁的牛肉饼年糕串,总有一款是你喜欢的~
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豆腐是最常见的豆制品,在全国范围内里皆有出产。其营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉,有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。
1.清热润燥
豆腐味甘性寒,无毒,是补益清热的养生食物,常食可以补中益气,清热润燥,生津止渴,清洁肠胃,适合热性体质,口臭口渴,肠胃不清,热病后调养者食用。
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