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姬松茸竹笙鸡汤

傲性小仙女?

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前段时间网购了竹笙和姬松茸，网购时就考虑姬松茸和竹笙都是菌类，菌类都有味道鲜美又能提高免疫力，帮助身体排毒，预防癌症和肿瘤的功效。前几天用姬松茸、竹笙和鸡一起煲汤，非常鲜甜的一锅汤。

鸡 500克竹笙 10克姬松茸 50克盐 3克姜片 2片

步骤 1/7

准备材料，竹笙要把封闭的硬硬部分去掉。

步骤 2/7

竹笙和姬松茸洗干净后用盐浸泡15分钟，换水再加入盐浸泡15分钟，目的是为了去掉菌类的异味。

步骤 3/7

鸡斩件，将鸡油去掉。

步骤 4/7

将鸡块、姬松茸、竹笙和姜片一起放进汤锅里，放入适量的清水。

步骤 5/7

大火烧开后转中小火煲90分钟。

步骤 6/7

食用前放盐调味即可。

步骤 7/7

冬天的滋补汤水，滋润身体。

小贴士：

1、如果采用炖的方式，不要加太多水，炖2小时就可以了。 2、如果嫌鸡块油腻，可以将鸡块焯水去油再用来煲汤。

菜谱标签：砂锅煲类孕妇粤菜秋冬进补锅具母婴人群