步骤 1/10
大虾清洗干净，剪掉大虾须子
河北蒜蓉粉丝蒸大虾
岁月是把杀猪刀
38万+ 浏览|
12.2万+ 收藏
美食故事
这道菜是我的最爱，每次来客人时候总是会做这道菜，粉丝吸收了虾和蒜蓉的鲜味非常好吃！
食用材料
大虾
10只
粉丝
2把
生抽
1汤勺
耗油
1汤勺
盐
1克
胡椒粉
0.2克
香葱
2棵
大蒜
1头半
食用油
适量
步骤 2/10
粉丝用提前泡软
步骤 3/10
粉丝泡软控干水加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀
步骤 4/10
大蒜剁成蒜茸
步骤 5/10
锅底油，放入蒜茸小火炒出蒜香味，发黄时就好了
步骤 6/10
炒好的蒜茸加少许盐搅拌
步骤 7/10
取一盘子，放上搅拌均匀的粉丝
步骤 8/10
大虾在虾背劈开，去掉虾肠，用刀拍平，平铺在粉丝上
步骤 9/10
把炒好的蒜茸放在虾上面，放入蒸锅中蒸大约8分钟（时间自己掌握）
步骤 10/10
蒸好出锅后撒上香葱浇上点热油
小贴士：
粉丝冷水泡就可以了！因为粉丝很容易熟！
