步骤 1/16
将低筋面粉和小苏打筛入容器中。
海苔苏打饼干
? ? 四叶草
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食用材料
低筋面粉
150克
鸡蛋
1个
海苔碎
10克
牛奶
20毫升
色拉油
20克
盐
3克
小苏打
1克
干酵母
2克
步骤 2/16
加入海苔碎，搅拌均匀。
步骤 3/16
加入盐和干酵母。
步骤 4/16
再加入色拉油和鸡蛋。
步骤 5/16
根据面团的干湿状态酌情加入少量牛奶。
步骤 6/16
让面团能成团且不松散不湿黏。
步骤 7/16
用保鲜袋包裹好面团。
步骤 8/16
让面团松弛1小时。
步骤 9/16
取出松弛好的面团放入揉面垫上。
步骤 10/16
将松弛好的面团擀成2-3毫米厚的面片。
步骤 11/16
用刮刀修边。
步骤 12/16
切成约7厘米长、3厘米宽的长方形，中间轻轻压一道模线。
步骤 13/16
用叉子在表面均匀插出小洞。
步骤 14/16
放置在铺有锡纸的烤盘内。
步骤 15/16
烤箱180度预热5分钟，上下火，中上层烤15分钟。
步骤 16/16
这款饼干没有加糖，满满的海苔香，喜欢甜口的可添加适量细砂糖。
