步骤 1/6
干茶树菇适量，用水泡发，洗净后挤干水份，将茶树菇老根部份剪去不要，再切成合适长短的段。
茶树菇这样做实在是太香了, 越嚼越香, 下饭特别棒
杨敬华
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食用材料
干茶树菇
适量
五花肉
适量
豆瓣酱
适量
老干妈豆豉辣椒酱
适量
大蒜子
适量
小米椒
适量
盐
适量
十三香粉
适量
白糖
适量
鸡精
适量
蒜苗
适量
步骤 2/6
锅烧热，下入茶树菇，小火炕干水份后捞出备用。
步骤 3/6
五花肉适量，切成肉片备用。锅烧热，去适量的油，光锅后下入五花肉，小火煸炒，煸出五花肉的油份，将五花肉煸香。
步骤 4/6
煸香后下入豆瓣酱和老干妈豆豉辣椒酱一起煸香，再加入适量的大蒜子和小米椒，转大火一起爆香。
步骤 5/6
爆香后再下入茶树菇一起炒香。炒香后加入适量高汤和盐，大火烧开转小火焖煮40分钟。40分钟后，转大火收汁。汤汁合适时，加入适量的十三香粉、白糖、鸡精和蒜苗，翻炒均匀，美味即成。
步骤 6/6
成品图
