步骤 1/20
首先备齐所有的食材。
杏鲍菇酱肉发面包
＾3＾冰绝
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美食故事
北方人早上起来最爱吃各种面食，馒头包子和饺子，更是我家餐桌上必不可少的主食，今天用杏鲍菇做了酱肉发面包，好吃到哭，一出锅老公就干掉了4个，嘻嘻，说简直太好吃咯……
食用材料
五花肉
200克
杏鲍菇
1个
韭菜
1把
小葱
2根
姜
2片
甜面酱
2勺
五香粉
1勺
鸡精
1小勺
麦芯粉
200克
花生油
40克
温水（和面用）
110克
步骤 2/20
杏鲍菇洗净后先用手撕成丝后再切碎，韭菜摘洗干净后切碎。
步骤 3/20
五花肉洗净后用刀切成小丁，葱姜切碎。
步骤 4/20
锅烧热后倒入花生油烧热，先爆香葱姜，再放入五花肉。
步骤 5/20
大火快速翻炒均匀后，倒入甜面酱。
步骤 6/20
小火慢慢把甜面酱炒出红油。
步骤 7/20
加入杏鲍菇丁。
步骤 8/20
再加入五香粉调味。
步骤 9/20
最后加入鸡精增加口感。
步骤 10/20
大火快速翻炒均匀后关火。
步骤 11/20
等炒好的馅料彻底放凉的时候，加入韭菜。
步骤 12/20
把所有的食材混合搅拌均匀即可。
步骤 13/20
麦芯粉里加入酵母，用温水和成面团，醒发至面团呈蜂窝状。
步骤 14/20
排气揉匀后，切成大小一致的剂子，擀成圆形面皮。
步骤 15/20
面皮上放入适量的馅料，包成自己喜欢的模样即可。
步骤 16/20
把包好的包子放入蒸屉上。
步骤 17/20
蒸箱启动醒发模式，看见醒发至原来的1.5倍大的时候，启动纯蒸模式，100度蒸15分钟焖3分钟即可断电。
步骤 18/20
白白胖胖的大包子出锅咯。
步骤 19/20
鲜香味浓郁，好吃到哭。
步骤 20/20
成品
小贴士：
拌馅的时候，韭菜要最后等炒好的肉馅完全放凉再加入，放早了会让韭菜变味影响口感哟……
