步骤 1/14
准备好所有的材料
炒香菇
菜谱_gA4TM
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食用材料
香菇（干）
12朵
猪肉
100g
青椒
适量
蒜头
2瓣
清水
适量
盐
适量
鸡粉
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
半汤匙
淀粉
适量
水
适量
步骤 2/14
猪肉切成薄片用盐和生抽腌制半小时
步骤 3/14
香菇用水泡发
步骤 4/14
蒜头拍碎，青椒切成小块
步骤 5/14
香菇泡好洗净切成小块
步骤 6/14
锅中倒入适量的油烧热后放入猪肉炒至变色变白盛出备用
步骤 7/14
锅中倒入适量的油烧热后放入蒜头爆香
步骤 8/14
放入青椒和香菇翻炒均匀
步骤 9/14
倒入适量的清水煮一下
步骤 10/14
煮至汤汁收干时放入适量的鸡粉、盐翻炒均匀
步骤 11/14
放入猪肉翻炒均匀
步骤 12/14
取一个碗，倒入半汤匙蚝油、适量的淀粉和水调成酱汁
步骤 13/14
把调好的酱汁倒入锅中翻炒至收汁即可关火装盘食用
步骤 14/14
成品图
小贴士：
香菇可以用新鲜的炒更好吃，用新鲜的香菇就不用加清水煮了，因新鲜的香菇炒时出会汁
