首页 > 香菇 > 【九阳铁釜饭煲】香菇排骨饭

【九阳铁釜饭煲】香菇排骨饭

笨吖頭℡

21.9万+ 浏览| 3.6千+ 收藏

美食故事

以前炖排骨，总是习惯用压力锅、铸铁锅，最近开始用电饭煲炖了排骨，发现不仅味道好、收汁浓稠、更省心，这次的排骨饭经过改良，有些小秘决，让焖饭更香、更好吃，吃不完的剩饭加点水，直接用电饭煲再熬会，直接就是一碗粥呢，挺方便，不用洗好多锅。

食用材料

排骨 200克大米 60克胡萝卜 10克香菇 10克黄瓜 10克生抽 5克料酒 8克盐 2克油 10克葱 5克姜 5克蒜 5克香叶 1克白芷 2克八角 3克

步骤 1/8

排骨焯水后，加入生抽、料酒腌制20分钟。

步骤 2/8

电饭煲启动精煮饭程序，倒入油，油热后，将葱、姜、蒜、香叶、白芷、八角放入，等待几分钟，直到炸出香味。

步骤 3/8

将排骨放入，稍煎一下。

步骤 4/8

将腌排骨的汤汁加少许水，倒入电饭煲内。

步骤 5/8

合上电饭煲盖子，任程序工作。

步骤 6/8

期间可随意打开电饭煲盖子，查看收汁情况，收汁后，将里面的香料全部捡出。

步骤 7/8

将生米、胡萝卜丁、香菇丁倒入电饭煲中，加适量的水，再用一个快煮饭程序，将米饭焖好。

步骤 8/8

米饭焖好后，加入黄瓜丁和盐，拌匀后盖上盖子，让米饭再焖5分钟即可。

小贴士：

1.生米最好提前浸泡半小时。 2.排骨收汁后才会更香，这时候加入生米，要记得把握好焖米的水量，少放了饭容易夹生，放多了饭粒达不到粒粒分明的效果。 3.炖完排骨后记得要把八角等香料取出，这样吃饭的时候不用挑挑捡捡。 4.米饭焖好后，加入黄瓜丁，再焖5分钟，一来可以让米饭更好吃，二来黄瓜丁可能稍软，如果放太早，黄瓜太软口感不好。

菜谱标签：营养需求人群电器九阳煮代谢综合征人群创意菜

【九阳铁釜饭煲】香菇排骨饭

美食故事

食用材料

热门菜谱

热门标签

推荐菜谱