步骤 1/6
将30g黄油隔水融化，加入到60g奥利奥饼干碎中搅拌均匀，用勺子背均匀压平，铺在6寸心形模具中，冰箱冷藏……
法国巧克力慕斯
梦、忍心
30.1万+ 浏览|
1.5千+ 收藏
美食故事
在欧洲的历史和演变中，慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。巧克力是爱情的守护者，那醇香浓厚的口感总是带有不离不弃的情感，传统的巧克力加上甜蜜的慕斯就像是一对热恋的情人，可以无条件的为对方付出但是又含蓄的隐藏自己的一片深情！正是这款款深情才创造出这难以忘怀的滋味！
食用材料
黄油
30g
奥利奥饼干碎
60g
淡奶油
180g
纯牛奶
90ml
德芙牛奶巧克力
100g
吉利丁片
10g
步骤 2/6
1.纯牛奶60ml与100g牛奶巧克力隔热水全 部融化
2.冰水泡软的吉利丁片10g捞出沥水，与30ml纯牛奶隔水全部融化
3.将1.2步骤中混合物混合搅拌均匀
4.淡奶油180g隔冰水打发6成
5.淡奶油与1.2的混合物搅拌均匀……
步骤 3/6
将混合物倒入模具中，抹平表面，撒上巧克力屑，冰箱冷藏至少4小时，我是放置了一夜……
步骤 4/6
取出模具后，吹风机吹下4周，就可以慢慢脱模了，放上爱吃的同色系零食果肉……
步骤 5/6
摆拍图……
步骤 6/6
摆拍图。
小贴士：
这次的慕斯用的是德芙的牛奶巧克力，成品当然是特别的丝滑，吃到嘴里回味无穷，当然可以选用其他如黑巧克力等……
推荐菜谱
查看更多>>-
曲奇饼干的做法（烤箱做蔓越莓曲奇）
1.5千+ 收藏
-
奶油小面包
1.5千+ 收藏
-
核桃酥
1.5千+ 收藏
-
百香果磅蛋糕
爱丽丝
1.5千+ 收藏
-
松软香甜的黄油面包卷
1.5千+ 收藏
-
戚风纸杯蛋糕~无添加
1.5千+ 收藏
-
fluff棉花糖之巧克力核桃仁夹心磅蛋糕
邓羽微
1.5千+ 收藏
-
【炼乳啵啵】
怦然心动
1.5千+ 收藏