步骤 1/10
肉剁成茸，用力摔打成泥，加盐，料酒，黄姜粉拌匀，再加鸡蛋液和生粉用筷子用力顺着一个方向拌成团，加葱花拌匀
自制肉丸丝瓜生鱼煲
诺诺
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美食故事
连续酷暑天
才是真正考验滴时刻
从买洗到做
体能和爱心重点爆发
想让家人吃得开心又放心，
就要用心去做！
做上可汤可菜、滋阴润燥的一煲，配上家乐浓汤宝调味，鲜味十足！
有些时光你不能辜负，
有些味道你不能忘怀！
食用材料
肉丸:瘦肉
380克
盐
两克
料酒
一勺
鸡蛋
一个
黄姜粉
一勺
生粉
一大勺
葱
两根
煲:生鱼
一条（一斤二两）
丝瓜（水瓜）
一根
姜
10克
盐
少许
料酒
一勺
葱
一根
家乐浓汤宝
一块
步骤 2/10
用勺子夹夹成球
步骤 3/10
烧水至80度左右，依次放丸子下去
步骤 4/10
稍煮熟，捞起过凉水，过多几次，然后分量分袋保存，可放冷冻
步骤 5/10
生鱼收拾干净，切块加盐和料酒拌匀腌10分钟
步骤 6/10
丝瓜切三角块，用上一块浓汤宝
步骤 7/10
先热煲加少许油煎姜，鱼头和鱼尾断生，加入热水和浓汤宝煮开，加入鱼身段和肉丸，丝瓜，不要盖盖煮几分钟鱼刚熟即可
步骤 8/10
加葱花
步骤 9/10
鲜甜，有了浓汤宝，其它调料都不用加就可享受到可汤可菜的这一煲
步骤 10/10
三碗不过岗，这次用的蘑菇味，下次试别的口味！哈哈
小贴士：
1做丸子时可带手套用虎口挤成圆 2也可以用两个勺子对着相互挖成圆
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