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玉米冬瓜大骨汤

菜谱_kl1ix

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猪棒骨熬成浓浓的大骨汤，不仅含有高的蛋白质还是补钙的最好汤品，在家熬这样一锅汤，给辛苦工作一天的老公补补身体暖暖胃，照顾好最爱的人。

猪棒骨 2根玉米 1根胡萝卜 1根冬瓜 1斤香菇 5个红枣 5个姜片 5片葱结少许盐适量胡椒粉适量

步骤 1/9

准备两根猪棒骨浸泡最少一个小时去血水（中途换两次水）

步骤 2/9

准备好喜欢的蔬菜洗干净，冬瓜，红萝卜，香菇，玉米，姜片，葱结，红枣。

步骤 3/9

配菜全部切好备用。

步骤 4/9

砂锅加水下入大骨，红枣，香菇，葱结，姜片。（加入几点白醋可以防止大骨汤中钙流失，让肉不老）

步骤 5/9

大火煮开，捞出浮沫。

步骤 6/9

开始小火熬汤，半个小时后捞出煮变色的葱结（因为熬大骨头需要两三个小时这样葱结会煮烂）

步骤 7/9

熬两个小时后下入玉米和胡萝卜。

步骤 8/9

再煮半个小时下入冬瓜（冬瓜容易熟最后放）

步骤 9/9

最后出锅前放入葱花少许盐和胡椒粉调味（可根据个人口味适量调味，建议淡一点这样汤会原汁原味）

小贴士：

1.熬汤过程中不要加入凉水，要加也是加入开水。 2.猪棒骨一定要好好浸泡去除血水或者开水焯一下，建议直接泡水后熬汤，这样汤会浓郁一些。

菜谱标签：煮锅具香清淡亲友聚餐煮锅