步骤 1/13
腐竹和花生米提前浸泡2小时。腐竹必须凉水泡。
腐竹花生米拌黄瓜
小惠
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美食故事
夏季，一个小菜，一碗绿豆粥，清爽、随口、品种多样、营养丰富～
食用材料
花生米
150g
腐竹
150g
黄瓜
2根
盐
适量
味精
2g
香油
几滴
八角
1个
花椒
几粒
步骤 2/13
花生米加入清水、盐、花椒、八角煮熟，软烂程度根据自己喜好调节。
步骤 3/13
腐竹泡发好后切成小段。
步骤 4/13
锅中水烧开后煮3-5分钟。
步骤 5/13
黄瓜切小块。
步骤 6/13
用盐腌制，出汤后倒掉水分，
步骤 7/13
将三种食物混合起来。
步骤 8/13
放盐。
步骤 9/13
味精。
步骤 10/13
香油调味，拌匀即可。
步骤 11/13
一次可以多做点，冰箱密封保存，吃起来方便。
步骤 12/13
成品图
步骤 13/13
成品图
小贴士：
黄瓜换成西芹也爽口。这道菜不用醋、蒜、辣椒就是清口凉菜。
