步骤 1/7
所有食材准备好，买回来的蟹黄菇和青红椒放在盆中清洗干备用。
简单快手素炒蟹黄菇
十分
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美食故事
前几天买了点蟹黄菇没吃，今天打算拿来做个小白也能轻松搞定的素炒蟹黄菇。
食用材料
蟹黄菇
1盘
青椒
1个
红椒
1个
盐
1～2匙
葱末
适量
蚝油
1勺
白胡椒粉
适量
步骤 2/7
洗好的青红椒分别切丝，锅内倒入适量水烧开，放入洗好的蟹黄菇焯水1分钟捞出备用。
步骤 3/7
葱洗净切葱末备用。
步骤 4/7
碗中倒入少量玉米淀粉，倒入少量的水用筷子搅拌成水淀粉备用。
步骤 5/7
锅内倒入适量油烧热，倒入切好的葱末爆出香味。
步骤 6/7
倒入焯好的蟹黄菇翻炒均匀后倒入切好青红椒丝翻炒均匀。
步骤 7/7
倒入1勺蚝油和1～2匙食用盐和适量的白胡椒粉翻炒1～2分钟后倒入搅拌好的水淀粉勾一个薄芡关火盛出即可。
小贴士：
1：蟹黄菇焯水是为了在炒的时后节约时间。 2：不喜欢葱末的可以不放。
