步骤 1/10
事先洗好泡好糙米和红米
快手健康餐【三文鱼杂蔬杂粮炒饭】
斌
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美食故事
“健身狗的日常餐”
三文鱼好处多多在此不赘述。今天说说这道主食的另一个全谷物（我选用了糙米和红米）。
那么全谷物是什么意思呢？
水稻和小麦收割以后，只脱去外壳后就是 我们所说的全谷食物。没有经过其他的工序，所以较完整地保留了“谷胚”和“谷皮”，包含了一粒种子含有的所有的营养成分。而如果把这些谷物送去加工，经过各道工序，如去糠、去胚、抛光等的过程，“谷胚”和“谷皮”就会被去掉，损失了一部分的营养
食用材料
三文鱼
1块
糙米和红米
1杯
杂蔬粒
1小碗
鸡蛋
1个
盐
1茶匙
酱油
适量
胡椒粉
适量
芝麻
适量
海苔丝
适量
木鱼花
适量
步骤 2/10
电饭锅煮熟备用
步骤 3/10
准备好其他材料，我用的杂蔬粒是冰箱里随便找来的，几种切粒混合在一起即可。有红椒、黄瓜、四季豆、玉米。大家可以根据自己的情况调整。
步骤 4/10
三文鱼去皮，中小火煎一煎
步骤 5/10
一边煎一边把鱼肉戳散，加点盐和胡椒调味。（注意最好用不粘锅做，因为三文鱼油脂含量多，一边煎会一边出油，用不粘锅能够防止一开始无油烹饪时三文鱼不粘底）
步骤 6/10
开大火，杂蔬粒倒进去，和三文鱼一起炒一下
步骤 7/10
此时可以加点酱油调味
步骤 8/10
锅内有之前三文鱼的油，所以不需要额外加油了，煮好的米饭倒进去翻炒、调味，盛起。
步骤 9/10
用锅中剩余的油煎一个鸡蛋。
步骤 10/10
出锅撒上海苔丝、木鱼花和芝麻即可。
