步骤 1/15
山药切小块，冷水上蒸锅，电陶炉开大火蒸20分钟。
素颜枣糕
哥们，你很社会呃め
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美食故事
红枣有健脾养肝，补气安神的功效。宝宝吃了调理脾胃，大人每天吃一点还有美容养颜的功效，即使素颜不化妆，气色也不会差，所以我叫它“素颜枣糕”。
食用材料
红枣
80克
铁棍山药
100克
红糖
8克
食用油
5克
糯米粉
10克
白砂糖
10克
步骤 2/15
红枣洗净，去核。
步骤 3/15
电陶炉开大火，奶锅水开后，放入去完核的红枣，煮10分钟。
步骤 4/15
辅食机中倒入煮后的红枣，搅打成泥。
步骤 5/15
电陶炉开中火，平底锅中倒入少许油。
步骤 6/15
油热后倒入红糖和搅打好的红枣泥，翻炒12分钟至收干水分。
步骤 7/15
另起一个平底锅，倒入糯米粉，电陶炉开大火，翻炒6分钟，炒出米香。
步骤 8/15
将蒸熟的山药倒入研磨碗，碾压成泥。
步骤 9/15
在盛有山药泥的碗中倒入炒熟的糯米粉和白砂糖，用筷子搅拌一下。
步骤 10/15
倒入到揉面垫上，揉成面团。
步骤 11/15
平均分成25克大小的小面团。
步骤 12/15
取一个面团放到手上压扁，舀一勺枣泥放到面皮上。
步骤 13/15
慢慢向内收口，搓圆。
步骤 14/15
将搓好的山药球，放到模具中，压出形状。
»模具上一定要抹上面粉，这样可以防止枣糕粘住，更容易脱模哦。
步骤 15/15
做好啦~想不想来一口？外皮是淡淡的山药味，绵糯香软，里头则是浓郁的红枣香，怎么都吃不腻！
小贴士：
●家里如果没有模具，可以直接用手整成正方形也很好看的。 ●红枣的甜味较重，不宜添加太多，不然吃起来会有点腻。 ●如果做得比较多，可以用保鲜膜包住，冰箱冷藏3天内吃完。 ●每个人蒸好的山药含水量不一样，所以熟糯米粉的用量可以根据实际情况增减。
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