步骤 1/3
把豆芽倒出洗净控干水份，我没有掐去根须，想保留全部
秒杀米饭的韩式黄豆芽
向家婷婷
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美食故事
韩式黄豆芽与我们的黄豆芽还是有所区别的，不知道是用什么豆子发的，很有嚼劲，根须很长，炒出来真心好吃。还可以做成豆芽汤，非常清口，就是做汤时要放入少许蒜末，味道妙不可言。
食用材料
韩式黄豆芽
250克
小米辣
3个
生抽
适量
老抽
少许
食盐
3克
鸡精
2克
步骤 2/3
小米辣切圈，热锅凉油，放入小米辣爆香，随后放入黄豆芽大火煸炒，豆芽有些软后，放入食盐、生抽和老抽，然后改成中火，盖盖焖3分钟，随后放入鸡精，大火收汁，关火盛出，准备米饭
步骤 3/3
放在米饭上面，太有诱惑力了，又要吃多了
小贴士：
豆芽洗净尽量控干水份，不然一会炒制时汤太多，就不好吃了。 豆芽我没有掐去根须，想保留原始味道。 炒制时焖一会，去除豆腥。 最后收汁，留点汤底，秒杀米饭。
