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凉拌苦瓜(微辣)
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美食故事
又是一道凉拌菜,广东夏季盛产苦瓜,这个季节要多吃苦味蔬菜。凉拌微辣版可口又简单!
食用材料
步骤
1
/
4
苦瓜去瓤斜刀切片。锅内水煮开然后滳点调和油,放入苦瓜。煮开,再煮二分钟捞出沥干水
步骤
2
/
4
取一碗将蒜蓉和拍碎的红葱头用盐腌制五分钟
步骤
3
/
4
锅内热油将切开的干红灯笼椒炸香(这个步骤要快别炸糊了)然后快速倒入提前淹制的葱头蒜蓉内,马上倒入2勺生抽,3勺醋,半勺白沙糖,拌匀淋在苦瓜上
步骤
4
/
4
开吃
菜谱标签:
凉菜
拌
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午餐
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