步骤 1/4
苦瓜去瓤斜刀切片。锅内水煮开然后滳点调和油，放入苦瓜。煮开，再煮二分钟捞出沥干水
凉拌苦瓜（微辣）
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美食故事
又是一道凉拌菜，广东夏季盛产苦瓜，这个季节要多吃苦味蔬菜。凉拌微辣版可口又简单！
食用材料
步骤 2/4
取一碗将蒜蓉和拍碎的红葱头用盐腌制五分钟
步骤 3/4
锅内热油将切开的干红灯笼椒炸香（这个步骤要快别炸糊了）然后快速倒入提前淹制的葱头蒜蓉内，马上倒入2勺生抽，3勺醋，半勺白沙糖，拌匀淋在苦瓜上
步骤 4/4
开吃
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