步骤 1/10
豆芽焯水，煮到九成熟。
黄豆芽炒粉条
羡仙
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食用材料
黄豆芽
350g
干粉条
100g
五花肉
100g
甜面酱
1勺
蚝油
1勺
白糖
1勺
五香粉
少许
生抽
1勺
盐
2g
葱姜蒜
适量
步骤 3/10
热水泡发粉条至微白发胖无硬芯。
步骤 4/10
粉条我选的红薯粉。
步骤 5/10
葱姜蒜改刀备用。
步骤 6/10
五花肉切片，用少许生抽腌一下。
步骤 7/10
热锅凉油下入肉片，炒至打卷下葱姜蒜爆香。
步骤 8/10
下入黄豆芽翻炒几下，调入甜面酱，蚝油，白糖，五香粉，生抽，盐。
步骤 9/10
黄豆芽是熟的，翻炒均匀即可下入泡发的粉条。
步骤 10/10
下入粉条后不停翻炒，避免把锅，待粉条透明，点入几滴香油，翻炒几下即可出锅。
步骤 11/10
油稍微大一点才好吃，典型的米饭杀手。
