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巧克力香蕉麦芬

遗憾

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烤制这款蛋糕时，满屋飘香，浓浓的巧克力味道让人食欲大开。此款麦芬参考了君之的方子，我又加了黄油、蜂蜜、巧克力豆，糖做了减量，蛋糕烤出来要比一般麦芬绵润一些，更适合了自己的口味。泡上一壶玫瑰花茶，既满足了口感又清走了多余的脂肪，干吗要放弃美味呢！

低筋面粉 200克(这是超大麦芬的用量，普通的模具用量食材全减半) 可可粉 20克泡打粉量勺2小勺小苏打半小勺香蕉去皮 200克红糖 90克鸡蛋 60克蜂蜜 60克牛奶 60克黄油(融化) 50克植物油 40克巧克力豆 50克

步骤 1/7

把所有粉类一起过筛备用

步骤 2/7

把香蕉放入袋中，压成稍粗糙的香蕉泥

步骤 3/7

把鸡蛋、红糖、蜂蜜、牛奶、植物油、黄油放入碗中用打蛋器搅拌均匀。再把香蕉泥放入碗中搅匀。

步骤 4/7

倒入筛好的混合粉类

步骤 5/7

稍加翻拌后，撒入巧克力豆，(要剩下一点豆撒在表面)。再稍翻拌一下。不要过分搅拌，有粗糙感才好

步骤 6/7

装入模具，喜欢麦芬胀胀的、鼓鼓的丰满感觉，我放的比较满。一般的就放8分满就可以了。再把余下的巧克力豆撒在表面。入170度预热好的烤箱里40分钟左右出炉。(一般模具30分钟左右)

步骤 7/7

烤好的巧克力麦芬，咬一口味道浓郁，唇齿留香呀！可以在表面撒一层雪白的糖粉，它一下又变得內敛了。

小贴士：

此款麦芬我使用了超大模具，普通的模具可以把用量减半使用，(红糖我已经減量了，原方是80克，根据自己的口味可酌减)因为原方是普通模具，烤制时间为30分钟左右，我用了45分钟170度火力。

菜谱标签：烘焙大众人群烤玛芬幼儿（1-3岁）老年人