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酱瓜炒毛豆

我家的辣鸡洋

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杭州景阳观酱菜店是于1907年创建，是全国四大酱菜之一，店里的酱瓜就非常好吃，用毛豆与酱瓜简单炒制就能吃上甜糯咸鲜的一道家常菜了。这道菜即简单又不失个性，你去饭馆也许还点不到这道菜呢！

毛豆 300g 酱瓜 60g 白糖 1/2勺鸡精 1/4勺

步骤 1/8

准备好毛豆和酱瓜

步骤 2/8

剥毛豆，酱瓜切小丁

步骤 3/8

水烧热，倒入毛豆煮酥烂

步骤 4/8

毛豆冲冷水，沥干备用

步骤 5/8

锅烧热放入适量油，先倒入酱瓜翻炒片刻，再倒入毛豆翻炒，加入1/2勺白糖和1/4勺鸡精调味，翻炒均匀后小火煨一下，让毛豆入味

步骤 6/8

装盘

步骤 7/8

开吃

步骤 8/8

成品

菜谱标签：锅具煮下酒菜晚餐浙菜家常味