步骤 1/13
精肉切肉丝，嫌麻烦可以买外面现成的
冬瓜肉丝烩毛豆
喜欢的人就是…
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美食故事
快手家常菜！简简单单，但有滋有味
食用材料
肉丝
100克
毛豆
100克
冬瓜
500克
料酒
1勺
生抽
1.5汤匙
淀粉
1勺
水
小半碗
步骤 2/13
切好的肉丝里，放入料酒和半汤匙的生抽
步骤 3/13
再加入淀粉，拌匀，先腌制一会儿
步骤 4/13
毛豆冲洗干净
步骤 5/13
冬瓜去皮去籽后切成厚片
步骤 6/13
起油锅，先把肉丝煸炒一下，盛出
步骤 7/13
再起油锅，把毛豆倒入煸炒，毛豆不易熟，所以先加个三分之一小碗的水煨上个5分钟左右
步骤 8/13
再把冬瓜放进去
步骤 9/13
加生抽
步骤 10/13
小半碗的水，翻炒均匀
步骤 11/13
煸好的肉丝倒入，然后盖上锅盖焖煮10分钟左右，到毛豆酥烂就可以了
步骤 12/13
出锅装盘
步骤 13/13
完成
