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电饭煲食谱-- 电饭煲蒜香鸡饭
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美食故事
这会儿因为带孩子,做饭也越来越简单,突然想起这个曾经一度非常喜爱的电饭煲蒜香鸡饭。就把已经束之高阁的电饭煲取出来,做一顿电饭煲鸡饭就可以吃好几顿。实在要感谢发明这个做法的那位姐妹啊!又再一次解救没时间做饭的带娃的妈!
食用材料
鸡腿/thigh
4-5 支
蒜瓣
8-10 瓣
红葱 (Optional)
2-3 只
白米 (洗净备用)
2 cup
水
2 1/2 cup
盐
1 tsp + 1/2 tsp
姜片
5-6 片
麻油
1/2 tsp
步骤
1
/
3
把鸡肉清理干净,倒入蒜蓉和1 tsp 盐和一点点黑胡椒粉,拌匀,腌一个小时以上。
步骤
2
/
3
白米淘洗干净沥干水备用。电饭煲里加入半茶匙的麻油,加入切好的红葱煸炒至香味溢出,再把腌好的鸡肉和姜片倒入,盖好,启动开煮。
步骤
3
/
3
等电饭煲由煮饭键跳到保温的时候,打开,稍微拌匀,倒入白米,1/2 tsp 盐和 2 1/2 cup的水,再一次按煮饭键,待电饭煲再次跳至保温键的时候,稍等5分钟再打开,把鸡肉和米饭拌匀,就可以吃了。
小贴士:
鸡肉腌一个晚上更好吃哦!
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