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腊八粥-灵隐寺配方改良

@思苑。

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美食故事

说来惭愧，来杭州这么多年也没去灵隐寺拜拜！听说腊八的时候大多寺庙都会施粥，想来灵隐寺也不例外。不过这几天杭州阴雨连绵懒得出去走，就用宿舍的电锅照着灵隐寺的方子自己熬了一锅。不过个人觉得灵隐寺的方子米放的有点多，就自行减少了，各种料大概都是1比1分配。最后又加了点脆生生的核桃~一大锅吃起来真的是舒服呀~

食用材料

糯米一勺红豆一勺花生一勺红枣 6颗燕麦一勺百合一勺莲子一勺核桃一小把大米一勺芸豆一勺

步骤 1/10

所有用到的食材

步骤 2/10

水煮沸加芸豆，芸豆比较难熟，大火煮15分钟

步骤 3/10

加入红豆，花生。大火先煮5分钟，接着小火煮半个小时

步骤 4/10

红豆

步骤 5/10

莲子也和红豆一起加入

步骤 6/10

加入糯米

步骤 7/10

大米

步骤 8/10

燕麦，米类加进去后大火煮5分钟，接着文火煮30-45分钟。这也要根据自家锅火力大小来定。米煮得快要涨破的时候差不多就好了。

步骤 9/10

加入百合和红枣还有核桃。这时候已经快煮好了。小火满满熬，多搅拌一下，免得粘锅。等到百合变白变透明了。一碗腊八粥也就好啦！

步骤 10/10

小伙伴酌量加糖，或者撒点桂花~

小贴士：

熬粥一定要有耐心，多搅拌~

菜谱标签：早餐甜粥锅具无水印煮锅

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