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黄油芝麻小面包(免揉版)

猫
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美食故事

这款面包简直是懒人福音,不用费力的用手搓揉,只要家里有烤箱就能轻松做好。烤好的面包外皮脆脆的,里面还是绵密柔软的,加上黄油和芝麻的提香口感非常好。

食用材料

高筋面粉 165克 95克 玉米油 10克 砂糖 10克 1克 干酵母 2克 黄油 适量

步骤 1/9

高粉150g倒入碗里

步骤 2/9

碗里再放入砂糖10g黑芝麻10g盐1g酵母2g玉米油10g

步骤 3/9

准备清水95g,一边加水一边搅拌均匀,然后用刮刀按压成团,盖上保鲜膜室温发酵40分钟,然后放入冰箱6个小时以上

步骤 4/9

取出发酵好的面团室温静置一会儿,然后用手按压排气

步骤 5/9

过称均分为六份,然后揉圆塑形,放到垫纸的烤盘上

步骤 6/9

放入烤箱继续发酵30分钟

步骤 7/9

发酵好的面包表面撒上高粉,切一个小口,放入一块黄油

步骤 8/9

放入烤箱190度15分钟就烤好了,上色以后非常漂亮

步骤 9/9

外皮脆脆,里面松软,真是太香啦
面包

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