步骤 1/18
洋葱切丁，备用
洋葱火腿咸马芬
柔柔
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美食故事
马芬蛋糕算是非常容易的一种蛋糕了，材料和做法都很简单，做起来也能很迅速，很适合作为下午茶呢~~
材料：
洋葱120g，火腿100g，鸡蛋1个（净重约55g），牛奶40g，玉米油60g，低筋面粉90g，细砂糖15g，泡打粉3g，小苏打1/8小勺
食用材料
洋葱
120g
火腿
100g
鸡蛋
1个（净重约55g）
牛奶
40g
玉米油
60g
低筋面粉
90g
细砂糖
15g
泡打粉
3g
小苏打
1/8小勺
步骤 2/18
火腿切丁，备用
步骤 3/18
锅内放少许油，倒入洋葱丁和火腿丁
步骤 4/18
煸炒至洋葱变软，晾凉备用
步骤 5/18
将鸡蛋打入小盆中，倒入细砂糖
步骤 6/18
搅打均匀
步骤 7/18
倒入牛奶
步骤 8/18
倒入玉米油
步骤 9/18
充分搅拌均匀
步骤 10/18
筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打的混合物
步骤 11/18
大致拌匀，至无干粉状态即可
步骤 12/18
倒入洋葱火腿丁
步骤 13/18
继续拌匀
步骤 14/18
将面糊装入纸膜中
步骤 15/18
送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟即可出炉
步骤 16/18
成品图
步骤 17/18
成品图
步骤 18/18
成品图
小贴士：
1. 洋葱火腿丁处理好之后，注意要晾凉后再使用； 2. 马芬蛋糕的面糊不适于过度翻拌，大致拌到无干粉状态就行了，过度翻拌会使得烤好的蛋糕内部过于紧密；
