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碧根果抹茶蛋糕

他的眼里有星晨大海 他的眼里有星晨大海
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美食故事

前段时间看直播买了一袋碧根果,寻思能做点什么,早上看到猫咪打翻了装抹茶的罐子,于是便有了今天的下午茶,碧根果抹茶蛋糕,抹茶的清香无论是任何时候,也无论是用在饮品还是烘焙上都是绝佳的选择,尤其是大暑过后迎来的三伏天,怎么也需要来点清新的味道,用风炉烤箱烤制,温度均匀,连角落都能很好的照顾到,无油烟也不用洗盘子,安全又安心,像我这么懒,真的就是打开烤箱坐享其成就得了。看着蛋糕膨胀又可爱,因为加入了碧根

食用材料

低筋面粉 40克 鸡蛋 3个 白砂糖 50克 抹茶粉 6克 植物油 30克 清水 55克

步骤 1/15

准备所需要的食材

步骤 2/15

蛋黄蛋清分离

步骤 3/15

蛋黄加入植物油搅拌均匀

步骤 4/15

再加入清水搅拌均匀

步骤 5/15

筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀

步骤 6/15

碧根果切碎,烤箱预热130度

步骤 7/15

蛋清分三次加入白砂糖打发至硬性发泡

步骤 8/15

蛋白霜分三次加入抹茶蛋黄糊中混合均匀

步骤 9/15

把面糊倒入纸杯中

步骤 10/15

把切碎的碧根果撒在表面,能做出十杯

步骤 11/15

放入烤箱烘烤35分钟

步骤 12/15

转150度烘烤10分钟

步骤 13/15

满屋飘香

步骤 14/15

烘烤完成,取出倒扣晾凉,脱模放入白色纸托中(这样客人吃起来比较方便),大功告成啦!

步骤 15/15

膨胀又可爱
蛋糕 抹茶蛋 碧根果 烘焙

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