步骤 1/16
菜（白芸）豆收拾成自己喜欢的样子，土豆削皮洗干净
酱烧白芸黄土豆
August
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美食故事
【3-9】 这是一个黄豆酱烧新土豆 菜豆眉豆白芸豆的故事……量大管饱饭菜皆宜的救命菜没错了
----- 2018.7.1
食用材料
芸豆
222g
土豆
444g
蒜
六瓣
葱
半根
姜
适量
八角
适量
黄豆酱
适量
油
适量
盐
少许
步骤 2/16
参考大部分豆的长度切成滚刀……条？顺手扒几瓣蒜切点葱姜
步骤 3/16
锅烧热放油扔八角，顺手掰碎点儿那种
步骤 4/16
小火煎香煎变色了扔蒜，看情况补些油
步骤 5/16
继续煎到蒜有点焦黄有点香，扔葱姜跟眉豆
步骤 6/16
随便扒拉两下，根据个人口味和豆量加黄豆酱
步骤 7/16
中小火扒拉匀扒拉香了扔土豆
步骤 8/16
咔咔扒拉匀了根据个人喜好加热水，喜欢色儿重就稍微淋点老抽
步骤 9/16
盖上盖子中小火咕嘟个七八分钟，开盖扔葱叶，根据个人口味补盐
步骤 10/16
搅和匀了关火，嫌汤汁儿太多的话可以转大火烧到自己喜欢的程度再关
步骤 11/16
盖上盖子稍微一焖就可以盛出来吃啦
步骤 12/16
理论上来讲是不用（该）额外配主食的（虽然汤汁看上去就非常适合拌饭的样子）
步骤 13/16
来，张嘴～
步骤 14/16
土豆跟蒜粒软软糯糯的，咸淡味儿正好
步骤 15/16
眉豆很有味儿，跟土豆特别配
步骤 16/16
走了哟，明天见～
