步骤 1/16
豆芽菜备好
清脆爽口的醋溜豆芽
┈涵暖?筱暖
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美食故事
夏天不爱吃肉菜 那就来个清清爽爽的豆芽菜 特别是醋溜口味的更是喜爱有加，焯水，快炒用电磁炉一气呵成，快速便捷无明火。
食用材料
豆芽菜
500克
胡萝卜
半根
香醋
3勺
生抽
1勺
白糖
1勺
胡椒粉
0.5克
盐
3克
食用油
2勺
芝麻油
半勺
步骤 2/16
择掉根须
步骤 3/16
冲洗干净
步骤 4/16
辅料准备了胡萝卜和蒜
步骤 5/16
胡萝卜切丝 蒜切碎
步骤 6/16
打开电磁炉 选择蒸煮键 盆中放入清水烧开。
步骤 7/16
放入豆芽菜 汆烫断生
步骤 8/16
捞出控干水分
步骤 9/16
起油锅 打开电磁炉炒菜功能键 加热 油热后放入胡萝卜丝翻炒1分钟
步骤 10/16
放入蒜碎 炒出蒜香味
步骤 11/16
倒入生抽 翻炒均匀
步骤 12/16
放入豆芽菜翻炒，倒入香醋翻炒均匀。
步骤 13/16
放入盐 糖调味，继续翻炒。
步骤 14/16
放入胡椒粉提升味道。
步骤 15/16
倒入芝麻油增香 关火。
步骤 16/16
出锅装盘。
小贴士：
豆芽菜焯水时间不易过长 断生即可 因为后面还需要炒制。
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