步骤 1/12
牛肉馅加上表腌肉料搅拌均匀
肉末豆芽鸡蛋饼#早餐再也不用愁
凯家女人
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食用材料
牛肉末
100克
绿豆芽
150克
鸡蛋
3个
盐
1克
料酒
10克
生抽
10克
糖
5克
油
15克
葱末
少许
蒜末
5克
蚝油
5克
胡椒粉
3克
香油
少许
步骤 2/12
搅拌好的肉末腌制十分钟
步骤 3/12
绿豆芽洗净备用
步骤 4/12
鸡蛋打散，加1克盐
步骤 5/12
锅内放入油，放蒜末炒香，放肉末翻炒
步骤 6/12
肉末炒散变色
步骤 7/12
加入绿豆芽，生抽，料酒，糖大火翻炒三分钟
步骤 8/12
把鸡蛋液倒入，尽量转圈分散着倒入，不要集中在一起，盖上锅盖小火煎八分钟左右
步骤 9/12
用一个和煎锅大小差不多的平盘，把蛋饼倒扣在盘中，再滑入锅中煎另一面，这样蛋饼能够保持完整
步骤 10/12
再小火煎大概五分钟左右即可
步骤 11/12
倒入盘中，撒上葱花，开吃
步骤 12/12
有肉有菜有蛋，营养丰富，低脂健康，超级适合上班族，学生党的早餐哦！
