步骤 1/7
四季豆处理好，斜刀切段
干煸四季豆
粉末状介绍
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食用材料
四季豆
300克
五花肉
100g
盐
一勺
姜
适量
蒜
适量
酱油
一勺
油
10g
料酒
一勺
鸡精
一勺
步骤 2/7
五花肉，姜，蒜切片
步骤 3/7
锅內放适量水，加半勺盐，水开放四季豆，大约两分钟，断生出锅
步骤 4/7
锅內放油把五花肉煎两面金黄出锅
步骤 5/7
利用煎肉出来的油煸炒四季豆至表面起小泡出锅
步骤 6/7
把姜蒜煸香放入五花肉，四季豆炒匀，放入料酒，酱油继续煸炒
步骤 7/7
放鸡精炒匀，出锅
小贴士：
1.煎肉时尽量把油逼出来，吃着不腻 2.四季豆一定要熟透，不然容易中毒。
