步骤 1/3
虾仁剥好，背部开刀去筋。加盐和料酒腌制。
茭白虾仁
雄爸爸的小情人?
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食用材料
步骤 2/3
茭白切块，滚水焯一下。因为茭白中含很多草酸。
步骤 3/3
热油锅，先滑虾仁，变色即可，撩起备用。下青豆+盐，下茭白，最后把虾仁一起加进去，加一点水烧一会+点糖就可以出锅了。如果水加多了，可以加点水淀粉。喜欢加酱油或喜欢用味精调味的同学可以自己适量的加。
