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不用揉面就能做的面条

小可爱猪头 小可爱猪头
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美食故事

翡翠肉松面 适合10个月以上宝宝添加 这道清爽的翡翠肉松面,用一个裱花袋,就能轻松搞定。面条的粗细和颜色都可以自己掌握,能适应各个阶段的宝宝,而且简单方便,新鲜又营养。

食用材料

青菜 30克 茭白 10克 里脊肉 30克 胡萝卜 10克 中筋面粉 100克

步骤 1/9

青菜去梗留叶切成丝,胡萝卜和茭白切成细丝,里脊肉切成小块。 ps:胡萝卜和茭白都要提前焯水哦~

步骤 2/9

里脊肉冷水入锅 ,大火焯出浮沫,再放入温水中清洗一下。

步骤 3/9

里脊肉放入辅食机中打成肉絮。

步骤 4/9

青菜中加入适量水,打成汁。

步骤 5/9

取100克青菜汁和100克中筋面粉,搅拌均匀 。

步骤 6/9

这道辅食成不成功全看这招!面糊一定要调成这种粘稠不易滑落的状态哦~太稀则不易成型;太稠的话,挤的时候裱花袋容易破裂。

步骤 7/9

面糊装入裱花袋中,剪开一个小口。 ps:裱花袋剪口的大小决定了面条的粗细,妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力自行调整哦~

步骤 8/9

将面糊挤入开水中,然后放入胡萝卜、茭白和肉絮煮一会儿就完成啦!

步骤 9/9

美美哒的翡翠肉松面就做好啦!(‾◡◝)
小贴士:

酱妈の小要领 面粉分为高中低筋面粉,这道辅食中使用的面粉是中筋面粉,也就是超市最常见的面粉,一般用来做包子、面条、饺子;而低筋面粉一般用来制作小蛋糕;还有一种高筋面粉一般用来制作面包和吐司。 酱妈碎碎念 1:没有裱花袋的妈妈可以去网上买,搜索“裱花袋”就可以了,10元能买100个,是不是很方便呢! 2:裱花袋的口子剪得越小,面条就越细,妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力调整粗细哦~ 3:做这款手工面的蔬菜汁和面粉的比例是1:1,面糊搅拌均匀后是粘稠不易滑落的状态,(重点参考步骤6)。妈妈们可以根据搅拌后的状态调整微微调整面粉和青菜汁的量。

炒锅 原味 锅具 午餐

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