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食材
香菇炒茭白：快手家常素菜
初心♡
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美食故事
非常喜欢吃香菇，因为它有一种特殊的香味，浙江丽水地区又盛产香菇，家里干香菇是常备食材，但我还是经常买新鲜香菇吃，炒素菜的时候，别人喜欢配肉丝，我却总喜欢用香菇来搭配，今天买了两支茭白，切丝，就与香菇一起同炒，非常的香，虽然是家常菜，但是快手又健康，你不妨也试试这样搭配。
香菇又名花菇，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生
食用材料
茭白
2支300克
新鲜香菇
8朵100克
油
20克
盐
1小勺
小葱
1根
步骤 2/10
茭白先切薄片
步骤 3/10
再切丝
步骤 4/10
香菇剪去柄部，切薄片，小葱切葱粒
步骤 5/10
热锅冷油，加入香菇，中火炒软
步骤 6/10
加入茭白丝翻炒
步骤 7/10
炒软后大约1-2分钟，加半碗水
步骤 8/10
加1小勺盐，加盖焖煮2分钟
步骤 9/10
洒点葱花翻炒均匀即可
步骤 10/10
清新爽口的炒素菜，最是家常。
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