步骤 1/11
准备好材料！
甜菜根戚风蛋糕
契
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美食故事
吃过菠菜戚风，番茄戚风，但你吃过甜菜根戚风蛋糕吗？
食用材料
蛋黄
3个
甜菜根汁
45g
低粉
45g
蛋白
3个
白砂糖（蛋白用)
30克
玉米油
30ml
柠檬汁
适量
步骤 2/11
蛋清蛋黄分离
步骤 3/11
蛋黄搅拌均匀，加入甜菜根汁搅拌均匀！
步骤 4/11
放入食用油搅拌均匀，再放入低筋面粉，翻拌，注意不能画圈圈搅拌！！！
步骤 5/11
蛋白打发成这样就可以啦
步骤 6/11
三分之一的蛋白放入面糊里，翻拌！
步骤 7/11
最后把翻拌好的面糊倒入剩下的打发的蛋白里，继续翻拌！
步骤 8/11
倒入磨具！
步骤 9/11
先倒扣，再脱模，不容易塌腰！
步骤 10/11
颜色有没有很均匀？
步骤 11/11
味道还不错呦
