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羊肉白萝卜汤

病气三昧

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美食故事

这道“羊肉萝卜汤”不仅制作起来很简单，而且荤素膳食搭配合理，白萝卜加入即具有清凉、解毒、去火的功效。炖好的白萝卜软烂吸收了羊肉的汤汁也超级鲜美，这个季节来上一碗汤从手到脚都是暖暖的。。。排毒、嫩肤抗衰、祛火生津等功效。

食用材料

羊排 500克白萝卜 1根姜片 3片大葱 1段白酒 1勺小葱 1根胡椒粉 1小勺油盐适量

步骤 1/9

羊排放入冷水中，加入姜片和大葱，白酒等帮助去腥，焯煮两分钟；

步骤 2/9

焯过的羊排再冲洗干净；

步骤 3/9

将处理好羊排放入电压力锅中，加入适量的水；

步骤 4/9

再加入姜片和大葱；

步骤 5/9

按下电压力锅煲汤功能键， 45分钟羊肉汤煲好了；

步骤 6/9

揭开盖，放入滚刀块的白萝卜块；

步骤 7/9

再加盖继续炖煮十分钟；

步骤 8/9

最后加入盐和胡椒粉调味即可；

步骤 9/9

端上桌了；

小贴士：

1. 羊排要冷水下锅焯煮，加入点姜片、葱段和白酒帮助去腥；焯煮好的羊排用冷水冲洗干净； 2. 先炖煮羊排至六、七成熟，再放入白萝卜进去炖煮，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

菜谱标签：羊肉中国菜西北地区煮晚餐家常菜

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