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椰汁双薯西米露

眉蹙秋波

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红薯 100g 紫薯 100g 椰浆 270g 西米 200g 猕猴桃（装饰用） 1/5个

步骤 1/7

开机合影；

步骤 2/7

红薯、紫薯洗净，切块，入蒸锅隔水蒸制能轻松扎透，即可；

步骤 3/7

取一小部分蒸好的红薯与紫薯，分别切成小丁，猕猴桃也一同切小丁，备用；

步骤 4/7

锅中入水煮沸，放入西米，搅拌，煮约10至15分钟，待西米呈半透明状，捞出，沽清水冲洗，另煮沸一锅水，再次下入西米，煮至全透明，无白点，再次捞出，入冷水片刻，滤水，待用；

步骤 5/7

将蒸好的红薯、紫薯放入搅拌机，倒入椰浆（视薯类黏稠度加入适量的水及白糖），搅拌成质地细腻的糊液（粘度视自己喜好而定）；

步骤 6/7

取一小锅，倒入双薯糊加热，煮至微沸，倒入西米，继续煮至微沸，关火；

步骤 7/7

将双薯糊分装至容器，点缀红薯、紫薯及猕猴桃小丁、薄荷叶，即可；

菜谱标签：无水印朋友聚餐饮品西点下午茶电器