步骤 1/11
莲藕切丝焯水
莲藕炒肉丝
朱慧雅
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食用材料
莲藕
100g
猪里脊
100g
青椒
半个
彩黄椒
半个
红尖椒
适量
大葱
少许
生姜
少许
生抽
少许
料酒
少许
淀粉
少许
步骤 2/11
焯好水的莲藕用凉水泡一会
步骤 3/11
里脊肉切丝用生抽.料酒和姜丝腌制10分钟
步骤 4/11
青椒彩椒和大葱切丝，红尖椒切段
步骤 5/11
锅里放底油放入八角炸出香味
步骤 6/11
放入葱丝炒至发黄
步骤 7/11
腌制的肉丝下锅前放少许淀粉拌匀，大火炒至肉丝发白盛出
步骤 8/11
锅里放少许底油放葱丝和辣椒段炒香
步骤 9/11
放入彩椒翻炒
步骤 10/11
放入莲藕丝加少许盐翻炒，放入炒好的肉丝炒匀即可
步骤 11/11
好了，装盘
