步骤 1/12
油条切5厘米左右的段
茄汁素“排骨”
皮皮虾(*^ω^*)
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美食故事
给剩油条来个华丽变身，可以以假乱真的茄汁素“排骨”就诞生了——酸酸甜甜的酱汁包裹酥酥脆脆的“排骨”，要不您先来一个
食用材料
油条
1根
莲藕
1节
番茄沙司
40克
白糖
80克
盐
少许
蒜
2瓣
香葱
1棵
步骤 2/12
莲藕去皮，切7-8厘米食指粗的条
步骤 3/12
锅内加水烧开，倒入藕条焯水至断生，入凉水中过凉捞出控水
步骤 4/12
用一只筷子掏空油条的内部，把藕条穿入油条正中
步骤 5/12
摆入烤盘，放入空气炸锅，180度，8分钟左右烤至油条排骨表面酥脆（这一步可以用烤箱或是不粘锅煎至两面酥脆）
步骤 6/12
烤油条的期间，来准备碗汁，番茄沙司、白糖、盐入碗加水搅匀备用
步骤 7/12
香葱。蒜切碎
步骤 8/12
热锅凉油炒香蒜碎
步骤 9/12
倒入调好的碗汁烧开
步骤 10/12
煮至稍微浓稠
步骤 11/12
倒入烤好的油条翻匀，使油条的表面都裹满酱汁即可出锅，表面撒香葱碎装饰（我忘了撒了）
步骤 12/12
先来一块
小贴士：
1：油条排骨可以用烤箱或是不粘锅煎至两面酥脆。 2：糖和番茄沙司的量，可以根据自己的口味做调整。喜欢颜色深的，可以加一点生抽调色。
