步骤 1/17
腊肠腊肉蒸熟
腊味炒饭
活得漂亮?️
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美食故事
分享一款好吃到舔盘的腊味蛋炒饭，每一颗米饭都被鸡蛋包裹，粒粒分明，酱香浓郁。剩米饭这样做也无敌好吃，赶紧试试吧～
食用材料
米饭
1碗
鸡蛋
1个
腊肠
1根
腊肉
1 块
胡萝卜
半根
青瓜
半根
香葱
2棵
步骤 2/17
切小片
步骤 3/17
大米洗净加水，用电饭煲蒸一些米饭
步骤 4/17
米饭里打入鸡蛋拌匀，让每颗米饭都裹上鸡蛋液
步骤 5/17
胡萝卜切丁
步骤 6/17
青瓜切丁
步骤 7/17
香葱切葱花
步骤 8/17
调一份酱汁：1勺老抽+1勺生抽+1勺蚝油+半勺白糖+少许胡椒粉搅拌备用
步骤 9/17
起锅热油，倒入腊肠腊肉煎炒一会儿
步骤 10/17
再倒入青瓜
步骤 11/17
倒入胡萝卜丁炒1分钟
步骤 12/17
加入米饭炒匀
步骤 13/17
最后淋入酱汁翻炒至每颗米饭入味上色均匀
步骤 14/17
加入葱花炒匀即可盛出
步骤 15/17
成品
步骤 16/17
成品
步骤 17/17
成品
小贴士：
炒饭用的油不需太多，炒出来的米饭才会干而不腻。
