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手撕包菜
死党
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食用材料
卷心菜
一小颗
蒜片
若干
干辣椒
7、8个
培根
3大片
醋
2勺
生抽
1勺
糖
半勺
步骤
1
/
3
卷心菜切掉头,一片一片的打开,放水里冲洗干净,沥干水分后,用手撕着把叶子 和茎的部分分别用手撕开,放在不同的盘子里,茎比较硬和厚,不好熟,要先进锅, 叶片的部分好熟,容易出水,要后放。
步骤
2
/
3
培根切片,待用;
步骤
3
/
3
锅里放少许油,放入培根片,小火慢煎,出油变金黄色后,放入蒜片,干红辣椒,煸炒出味道后,放入手撕菜的茎的部分,翻炒变软后,加入叶的部分,加2勺醋,一勺生抽,翻炒,变软后,加糖提鲜后,加盐出锅。
菜谱标签:
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