步骤 1/8
包菜洗净，用手撕成六厘米左右大小的片状。
零失败的手撕包菜
北巷❤
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美食故事
饭馆里的手撕包菜这么好吃，究竟是怎么做的呢？其实，只要你掌握好酱汁的比例，也能做出零失败的手撕包菜哦～
食用材料
包菜
半个
干辣椒
三个
盐
半勺
酱油
两勺
米醋
一勺
白砂糖
少许
蒜头
一粒
步骤 2/8
蒜头剥开切成大粒。
步骤 3/8
干辣椒洗净切成段备用。
步骤 4/8
锅内倒油，比平时多一点即可。油热后放入蒜头爆香。
步骤 5/8
倒入包菜，中火翻炒。
步骤 6/8
包菜炒至绵软，菜叶边上出现焦黄色时放入干辣椒翻炒。
步骤 7/8
取小碗，倒入一勺米醋、两勺酱油、半勺盐、少许白砂糖调成酱汁。
步骤 8/8
把酱汁倒入锅中，炒三分钟左右，包菜充分吸收酱汁就可以出锅了。
小贴士：
酱汁中调料的比例是成功的关键哦！
