步骤 1/3
青笋去叶去皮洗净切丝泡清水。
柠汁青笋丝
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美食故事
拥抱夏天!
食用材料
青笋
1棵
糖
适量
鲜柠檬
半个
盐
少量
绿芥末（辣根）
少量
步骤 2/3
姜切丝泡水备用。柠檬半个挤汁备用。锅入清水烧开，放入青笋丝焯烫30秒左右捞出过冷水后沥干水份装盘备用。
步骤 3/3
将姜丝，柠檬汁，盐，糖，绿芥末与青笋丝拌匀即可。
小贴士：
用柠檬代替醋更清新爽口。青笋不宜焯烫时间过长。
