步骤 1/8
菜洗净。
金汤虾仁上汤芦笋
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美食故事
吃了好多芦笋的做法，觉得这样上汤最好吃。
食用材料
皮蛋
2个
咸蛋黄
1个
步骤 2/8
芦笋切滚刀，蘑菇切片。
步骤 3/8
滚水汆1-3分钟捞出沥干放盘子里。
步骤 4/8
咸蛋黄捣烂，皮蛋切小丁。
步骤 5/8
热锅倒油，蒜片炒香，下皮蛋和咸蛋黄和虾仁，翻炒片刻虾仁褪去生色，锅里倒入淹没过虾仁皮蛋和咸蛋黄的水（或者高汤）
步骤 6/8
汤分分钟变成上面金色下面奶白。
步骤 7/8
煮开后放入适量盐和鸡精粉调味，淋在已经烫熟的芦笋和蘑菇上，完成。
步骤 8/8
要不要来一口。
