步骤 1/7
，西兰花切小朵，红萝卜切片。
虾仁西兰花
崔听荷子墨
6.8万+ 浏览|
3.6千+ 收藏
食用材料
西兰花
1个
虾
20个
胡萝卜
小1根
蒜
5个
生抽
1勺
耗油
1勺
料酒
1勺
淀粉
1勺
步骤 2/7
虾去虾线洗净，加料酒、盐、淀粉腌10分钟入味，蒜拍碎。
步骤 3/7
锅中烧开水，放少许盐，先放红萝卜2分钟后再放西兰花焯半分钟即可。
步骤 4/7
锅中放稍多油，七成热下虾仁炒熟盛出备用。
步骤 5/7
余油下蒜爆香，放西兰花和红萝卜翻炒，加生抽和耗油。
步骤 6/7
最后倒入虾仁炒匀即可。
步骤 7/7
清香不油腻。
小贴士：
西兰花和红萝卜下盐水焯，色泽亮丽。
