步骤 1/12
准备食材:生菜 五花肉 大蒜
蚝油生菜－不愚人的做法
嗨～
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美食故事
这应该是一道再简单不过的菜了，不过和一般的蚝油生菜还是有所区别！
食用材料
生菜
1棵
五花肉
30克
大蒜
3瓣
耗油
2勺
小米辣
2个
生抽
1勺
白糖
1勺
淀粉
1勺
食用油
1勺
步骤 2/12
生菜掰开浸泡在清水中，水中放一勺盐和一勺小苏打
步骤 3/12
五花肉切小丁，大蒜切末，小米辣剁碎
步骤 4/12
调汁儿:加蚝油两勺，生抽一勺，白糖一勺，淀粉一勺和清水15g
步骤 5/12
生菜洗净后放入开水中焯水10秒即可捞出
步骤 6/12
放入碗中
步骤 7/12
锅内热3g油，爆香五花肉
步骤 8/12
出油后接着下蒜末和小米辣一起煸炒
步骤 9/12
炒出蒜香味
步骤 10/12
下调好的料汁儿
步骤 11/12
锅内冒泡时即可关火
步骤 12/12
迅速倒在生菜上，大功告成
小贴士：
①生菜切记不要焯水过久 10秒足够 吃起来才脆
