步骤 1/13
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：菠菜160克、椰蓉20克、淀粉30克、白砂糖10克
烹饪时间：20分钟
难度分析：初级
菠菜椰蓉方糕 宝宝辅食食谱
徐柳
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美食故事
“参考月龄：10个月以上
比豆腐嫩十倍，困扰90%宝宝的问题被它分分钟解决了！
宝宝最招架不住，这种萌萌的小甜品了。天气慢慢回暖，出去郊游玩耍的时候带上一盒，哄好哭哭闹闹的娃也就是分分钟的事儿。
菠菜做主咖，顺便还可以搞定不爱吃绿叶蔬菜的宝宝。让他洗干净小手，直接抓着吃，不知不觉就能吃下很多蔬菜，超级奏效。
小方糕口感嫩嫩滑滑，菠菜的清新再混合着浓郁的椰香味儿，简直太赞啦！
亲爱哒我是君君，一位营
食用材料
菠菜
160克
椰蓉
20克
淀粉
30克
白砂糖
10克
步骤 2/13
菠菜清洗干净 ，焯水30秒，沥干水分捞出。
步骤 3/13
焯水后的菠菜切段。
步骤 4/13
放入破壁机中，加入130克的清水，搅打均匀细腻。
步骤 5/13
菠菜泥倒入不粘锅中，加入白砂糖和淀粉。
步骤 6/13
不断地翻炒，炒至粘稠，直到变成在铲子上不容易低落下来的状态为止。
步骤 7/13
准备一个大小合适的模具，先洒上一层椰蓉，这样比较方便脱模哦。
步骤 8/13
处理好的菠菜泥倒入模具中，用勺子抹平。
步骤 9/13
盖上保鲜膜，静置约半个小时。
步骤 10/13
菜板撒上一层椰蓉。
步骤 11/13
菠菜方糕脱模，切成小块。
步骤 12/13
再放入椰蓉中滚一下，均匀裹满椰蓉。
步骤 13/13
口感嫩嫩的滑滑的，混合着菠菜的清新、浓浓椰香味儿，味道就更棒了。
小贴士：
君君小提示; 1.菠菜里含有丰富的草酸，直接吃影响人体对钙的吸收，所以焯水这一步很重要，去除大部分草酸的同时还可以起到杀菌的作用，农药残留也不怕啦！ 2.这么多菠菜，我只加一点点糖，成品只有淡淡的甜味。麻麻也可以自己控制，适当减少白砂糖的用量。 3.翻炒的时候切记要用小火，边加热边搅拌，防止沾底。一定要熬到非常浓稠的状态，否则不容易成型。 4.这里的容器没有特殊要求，没有我这种小玻璃方碗，用家用的陶瓷碗都是可以的。 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878
