步骤 1/11
备好所需食材
肉末烧茄子
羡羡家的小可爱
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美食故事
茄子营养丰富和肉末搭配营养更加均衡！此菜酱香十足，超级下饭哦！
食用材料
紫茄子
1-2个
猪肉末
100克
蒜
适量
葱
适量
青辣椒
一个
酱油
2勺
糖
少许
料酒
一勺
胡椒粉
少许
盐
少许
鸡精
少许
食用油
2勺
步骤 2/11
茄子洗净后切成长条
步骤 3/11
上锅蒸熟备用
步骤 4/11
葱切成葱花，蒜切蒜末，青辣椒切小丁
步骤 5/11
锅里倒入少许食用油烧热，放入蒜末，葱花爆香
步骤 6/11
放入猪肉馅，加入少许胡椒粉，料酒翻炒
步骤 7/11
炒熟后放入蒸好的茄子
步骤 8/11
加入少许糖，酱油翻炒均匀
步骤 9/11
在放入青椒丁翻炒两下
步骤 10/11
加入少许盐，鸡精调味既可
步骤 11/11
成品图
小贴士：
茄子隔水蒸熟比过油炸熟更能减少食用油的摄入量，食用更加健康！
