步骤 1/12
韭菜洗净控水，洋葱去皮
蛋干韭菜炒薄脆
一夜好梦
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美食故事
韭菜炒鸡蛋是不是吃腻了，来一道蛋干韭菜炒薄脆吧。揉韧的蛋干，嘎嘣脆的薄脆配上韭菜超好吃
食用材料
沈师傅鸡蛋干
150克
韭菜
90克
薄脆
2片
紫皮洋葱
半个
油
适量
生抽
1小勺
盐
1克
步骤 2/12
韭菜切寸段，洋葱切丝
步骤 3/12
鸡蛋干先平切成两半，在切成片
步骤 4/12
薄脆掰成大块
步骤 5/12
蒜切碎
步骤 6/12
热锅凉油放入蒜碎
步骤 7/12
然后倒入鸡蛋干片轻轻翻炒
步骤 8/12
直到蛋干表面出现微黄色
步骤 9/12
下入洋葱丝、生抽、盐翻炒均匀
步骤 10/12
倒入韭菜段迅速翻炒均匀
步骤 11/12
最后倒入薄脆翻匀
步骤 12/12
好了，可以享用了
小贴士：
1：盐的量不要多，生抽有咸度。 2：倒入洋葱后要快炒。
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