步骤 1/8
首先将香椿洗干净，淋干水份。
香椿炒蛋
幼儿园大佬
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美食故事
香椿刚上市，特别嫩，最近做了香椿酥饼，香椿整豆腐，今天做了香椿炒蛋，家人特别爱吃。
食用材料
鸭蛋
2个
香椿
80g
盐
依个人口味
步骤 2/8
再将洗干净的香椿，切碎。
步骤 3/8
鸭蛋敲碗里，加入盐。
步骤 4/8
用筷子打散。
步骤 5/8
起油锅，油温6成时将打散的蛋液倒入平底锅中，小火力煎蛋，待蛋液凝固后将蛋饼用铲子铲碎。
步骤 6/8
再加入切好的香椿。
步骤 7/8
再按个人口味加入食用盐，快速翻炒均匀即可关火。
步骤 8/8
盛出装盘特别香。
小贴士：
鸭蛋也可以换为鸡蛋，这道菜，无需过多调味。
